¿Por qué le puse ese nombre? Pues porque cuando te vas de viaje siempre quieres estar alerta pero pasarla rico. Y pienso que los elementos y sabores de este coquito quedan perfectos juntos y te ayudan a lograr eso.
Esta receta podría dar para llenar casi 4 botellas de 20 oz.
¿Qué necesitas?
- 2 latas de leche condensada
- 2 latas leche de Coco López
- 2 latas crema de coco
- 2 latas de leche evaporada
- 750 ml (toda la botella) de Pitorro de Coco o puedes sustituir por Bacardi (de coco o blanco)
- 1 botellita de Ocean Baraka (Coffee Stout) de Ocean Brewing (si no tienes esa busca una coffee stout en una licorería)
- 1/2 taza café (bien concentradito - si lo haces “agüau” perdiste.) [he usado el de Draco, el Papamín y el Yaucono]
- Canela a gusto
- 1 cucharada de Vainilla
*receta revisada y mejorada en 2020
¿Qué haces?
Prepara el café a tu gusto (3 cucharadas de harina por taza de agua). Solo necesitas 1/2 taza bien hecha. Déjalo que baje la temperatura un rato. Puedes usar café instantáneo pero sin diluir al agua, solo mezcla con la leche evaporada sin calentar.
En un recipiente hondo y seguro, vacía las dos latas de leche condensada. Échale el café que ya debe estar temperatura ambiente y media botella de coffee stout. Mezcla eso bien hasta que tengas un caramelo negro (será un poco más líquido en consistencia que el caramelo).
Zumba la botella de ron entera mientras lo vas mezclando.
Entonces ve incorporando la mitad adicional de la botella de Coffee Stout. Añade la leche evaporada, la crema y la leche de coco.
Una ves bien mezclado, echa la cucharada de vainilla y la Canela.
Déjalo de 5-10 min. Verás que la Canela sube. Todos los sabores se están incorporando.
Una vez que pases a la botella donde manejarás la bebida, déjala enfriar al menos por 2 horas.
Recuerda agitar la botella un poco antes de servir.
¡Que lo disfrutes! ♥️
Esta es una receta de Kei... si la intentas - da crédito. 😘